夏季持续高温，是胃肠道疾病的高发季节，为全力抓好夏季食品安全管理工作,确保受助对象和全站职工健康饮食，遂宁市救助管理站采取以下措施： 

一、强化食品安全源头管理。针对夏季高温储存难的问题，实行勤采少买的办法，根据每天所需食材用量按需采购，并将保鲜要求高的食材及时放入冰箱，保证食材新鲜。

二、加强饭菜质量监管。要求食堂工作人员对每天每餐食品做好留样，以方便备查。站管理岗工作人员及时对食堂饭菜进行拍照并发送至后勤科，方便大家监督，发现问题及时整改，严防群体性食品安全事故的发生。

三、落实食堂环境卫生管理。每天对食堂操作间、受助对象生活区及工作人员就餐区进行清扫保洁，对厨具、餐具进行消毒处理，做好防蚊虫、防鼠工作，营造干净卫生的就餐环境。